美味しくとうもろこしを食べる究極の茹で方 – 右往左往な日々 -さんのゆで方で、奥さんにゆでてもらったら、うま！
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他の動画は、右(→)サイドバーの「RISEI’s WORLD」まで。

これを見るまで毒舌が売りかと思っていた…

　づゅる麺池田が閉まっていたので、前から気になっていた勝丸まで足を伸ばす。
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　その日の段取りは、田園調布郵便局に年賀状の残りを出しにいったついでに、環八で蒲田まで足を伸ばし、Zootで豚骨魚介を味わう、というものだった。ところが、パンク騒ぎで、スペアタイヤに取り替えると、15時を過ぎた。Zootに着くとやはり“準備中”。肩を落として帰る途中、タイヤ館を見つけたので、気を取り直してニュータイヤに履き替えることに。作業が完了する頃には、すっかり夜になっていたので、決断した。よし、もう一度、行くぞ。
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　NYで出会い、札幌で再会をした友人との三度目の再会の場所として、このラーメン屋が選ばれてしまった。お師匠様が、渋谷に行ったらまずここ、と言っていたのもので…。すまぬ、友よ。
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　港北ニュータウンの近藤家本店に行った。家系の中で比較的近所なのでマークしていたのだが、実際に行ってみたら結構遠かった。洗足から車で、行きは40分位かかったろうか。帰りは25分。21時近くだったからか、待ち時間はゼロ。
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　表参道を歩いていると、光麺（こうめん）なるラーメン屋が目に入った。なにやら人の列。少しワクワクした。 (continue reading…)

正油ラーメン682円。
見た目、スープの濃そう。麺は若干太め。
一口で、野菜の香りと甘みが口中にに広がる。
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　ここんとこ、記念日続き。
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　都立大学駅近くの「ちもと」というお店で「栗むし羊かん」なるものを購入。
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　新橋の長介に行ってきた。6席のカウンター席しかない店。これまでも何度か覗いたが、長蛇かスープ不調による閉店かだった。今日は待ち人3名で済んだので、まずまずの時間で番が回ってきた。ラッキー。
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　大岡山の川辺酒店さんで、またまた、限定焼酎を入手した。前回、無濾過にごり酎（むろかにごりちゅう）を買った際（これ自体は残念ながら自分の口にはあわなかったが）、次の候補としていたやつだ。
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　今日のディナーは、大岡山の“風我亭（ふうがてい）”さんにお邪魔した。
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　海に囲まれた与那国は、海の幸で豊富なことは容易に想像がつく。例えば、カジキの刺身やグルクンの唐揚げは定番で、いつも美味しい。お寿司のネタにもカジキは必須という感じ。もちろん海塩も有名だ。
　しかし、それだけじゃない、山の幸も想像以上に豊富なのだ。 (continue reading…)

再び喜六を嗜む。
喜六の“喜”は、本当は七を三つ並べたもの。
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無濾過系。
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　これはうまい！
　ホントにマイウーだ！

あわてて撮ったので、中身は別の容器に移した後で空っぽだし、シンクの中だったりして、あまりいい写真じゃない…。
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“無濾過らしさ”と“原酒らしさ”を両立させた絶品。
つまり、無濾過の芋らしい優しい味わいと、原酒の持つ呑み応えを同時に感じられる。
味・香りとも、それほど尖ったものはなく、バランスよく芋でありかつ酒である、といった感じがした。
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香り、甘い感じの芋。
味、かなり芋っぽい感じ。
甘～い芋。
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