ryokinfo

　その日の段取りは、田園調布郵便局に年賀状の残りを出しにいったついでに、環八で蒲田まで足を伸ばし、Zootで豚骨魚介を味わう、というものだった。ところが、パンク騒ぎで、スペアタイヤに取り替えると、15時を過ぎた。Zootに着くとやはり“準備中”。肩を落として帰る途中、タイヤ館を見つけたので、気を取り直してニュータイヤに履き替えることに。作業が完了する頃には、すっかり夜になっていたので、決断した。よし、もう一度、行くぞ。
　店に入ると、カジュアルなバーカウンタというか、ジャズバーというか、とてもラーメン屋とは思えないカウンターが出迎えてくれる。券売機の周りには、ジャズライブのチラシみたいのもあって、ポップでお洒落な感じが漂っている。
　味玉しょうゆラーメン（800円）を注文すると、茶色スープに白髪ネギがキレイに乗せられたラーメンが登場。事前に、豚骨魚介のダブルスープ、という情報を入手していたので、まず見た目は想定の範囲内。カツオの香りがいい感じだ。
　スープ一口目。これも想定内。小生も、ようやく豚骨魚介が食べ慣れてきたのか、「なるほど、豚骨魚介の定番の味。うまい。」というのが第一印象。カツオが若干強めかな。味には深みがあって、少々濃い目に感じたが、決してしょっぱいことは無い。
　麺をすすっても、やはり味が乗ってくる。こうでなくっちゃ。チャーシューも脂たっぷりでやわらかく、旨い。味玉は、期待通りにうまい。
　あえて言えば、麺にもう一つ何かがあるといいように思った。それから、目の前に出された時には少し冷めてたのが残念。どんぶり暖めてないから無理もないが。
　座席間隔が広く、清潔感・お洒落感もあって◎。必ずしもラーメンを極めよう、という人にはうけないかもしれないが、何か新しさ、“いいラーメン屋の将来像”、みたいなものを垣間見せてもらったような気がする。それらも含めて★★★とした。