博多まる金（はかたまるきん）＠金町。
国道6号は金町付近で「博多まる金ラーメン」なるものを発見。博多ラーメン550を注文。 一口目、塩気を強く感じた。スープに甘みはなく、クリーミという感じとも違う。深みもそれほど感じず、塩中心のポタージュスープという感じだ。（小職にとっては博多天神の方がベター…） 麺は細く、色は白に近い。ぶっちゃけ、にうめん（ソーメンを茹でたやつ）かと思った。恐らく、既にのびとったのだろう。 チャーシューは柔らかいが、味はたいしたことはない。真空パック並。最近はスーパーでも美味いのが手に入るようになってるから、負けてるかも。。 相当腹を空かしてたはずなのだが、替え玉する気にはならなかった。 ちなみに店員は、どちらかというとたらたら。気合はみなぎってなかった。（最近、これも評価の一軸として加えつつある…品質維持には店員の教育も重要だよね。） ちなみに全部のせは1,050円也。博多まるきんラーメンって、チェーンなのね。
トラックバック URI : http://ryok.info/ramen/archives/16/trackback/