らぁめん北斗＠新橋。
前から気にはなっていたが来る機会のなかった北斗に挑戦。
スープ、やや薄めの味噌で、悪くないがいたって普通。
特に不可もないが、「う、うめぇ！」なんてこともない。
「まぁ、味噌だもん。この位の旨みはあるだろうな」という感じ。
麺は中太縮れ。
札幌ラーメンのような弾力は無く、やや緩め。
具はモヤシをベースとした、いたって普通の具。
チャーシューは柔らかく、脂も乗っていて、味噌スープにマッチ。
総じて「まぁ、いたって基本的な味噌ラーメンを食べさせていただいたな」という感じ。
店員のおじさんの働きぶりはGoodでした。
トラックバック URI : http://ryok.info/ramen/archives/56/trackback/