ramenfo

やすべえ混み過ぎ。ってことで、空海に流れてきたら、大臣だった。
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墓参りからの帰り道、八王子にも青葉があることを知り、行ってみた。高尾方面から八王子ICに向かうと、16号が直角に折れる「八幡町」という交差点を、南（中央線）方向に数ブロック行った所にある。なんだ、わかり易いではないか。

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店内に入ると、女性店員２人と「あびすけ流つけ麺激ウマ道場」なる数コマ・マンガに迎えられ、不思議な感じ。 (more…)

モダンな雰囲気のラーメン屋。最近よく見るようになったな。でも、店内をよく見ると、Zootや水琴窟ほどキレイでもなければ、こだわりも感じない。客層は若者が圧倒的。ちなみに来店は金曜日の13時頃。 (more…)

前から気にはなっていたが来る機会のなかった北斗に挑戦。

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ついに念願の月光店内に足を踏み入れた。トライはこれで6度目位になったろうか。14時ちょっと前に入ったので、すぐに、店先の看板は「準備中」に変わってしまった。

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これをラーメンと呼ぶかどうかは別にして、とにかく良くまとまった担々麺（だんだん麺）だと評価できる。

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「えにし」の「冷やしラーメン2007夏」に挑戦。2007年夏季のみ、一日20食のみ。900円。

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一口目は少ししょっぱい感じがしたが、生姜の利いたあっさり醤油で、たぶん出汁が利いているんだろう、旨みがある。ともすると、「普通に美味しいあっさり醤油」という評価をしてしまいそうだが、恐らく、かなり出来のいい部類のスープなんだろうと思う。ただ一つ、自分が風邪気味だったのが残念（店には申し訳ない）。

麺は、やはり手打ちらしく、太さが一定していない。噛み応えもほどほどにあって、なかなか美味しい。この食感が佐野ラーメンの醍醐味かな。

チャーシューは少ししょっぱいが、脂の感じがなかなかいい。

やはり、いい店というのは、いい雰囲気を持っているものだ。ここの人たちは皆、そこそこの年齢の方々（いわゆる中年層）なのに、とても活気がある。いいものを作る人たちだということが、雰囲気でわかった。

いつも世話になってる「麺屋　酒家」がこうや系ではないかとの噂を何度か聞いていた。ついにその「こうや」に足を踏み入れた。
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基本の味噌ラーメンを注文。

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