与那国島の酒造所巡り①－国泉泡盛
与那国島には３つの酒造所があります。
①国泉（コクセン）泡盛・・・“どなん”
②崎元酒造所・・・“与那国”
③入波平（イリナミヒラ）酒造・・・“舞富名”
地図によると全て祖納（ソナイ）地区にあるようなので、いっきに巡ってしまいます。
まずは“どなん”の国泉泡盛へ。
訪れたのが夕方だったので、お酒造りは終わっていました。暑いので午前中が勝負なのでしょう。中は薄暗く、思っていたよりもこじんまりとした酒造所です。飾ったところがなく、素朴です。
買いました、“どなん”。25度・30度・43度・60度（花酒）とありますが、花酒にしました。種類はスピリッツ類になるんですね～。妙にそれが嬉しくて、ドアップで撮影してしまいました。この包装はクバ巻きと言います。クバというのはヤシ科の植物で、この葉を乾燥させて利用しています。島のおじい、おばあが一つ一つ巻いているのだそう。ボトルの大きさによって、葉の大きさも変わったりとなかなか手間がかかり、クバ巻き待ちがあったりしました。
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そういえば，2年前，義兄夫婦からお土産で頂いた「泡盛」がそのままの形で，いまだに我が家に残っています・・・私はお酒に強くないので，毎日飲むものの，ビールかワインか，チューハイどまりです．でも，たまに頂いた日本酒をお冷で飲むと，美味しくて微笑んでしまったりする・・・
コメント by kyupichan — 2006/8/28 月曜日 @ 12:26:10
*To kyupichan
銘柄はどちらでしょう。泡盛も度数が低いものであれば、くせのある芋焼酎よりも飲みやすいと思いますよ。地元の方々は水を加えて飲んでいるとか。氷ではなく。
コメント by rikarika — 2006/8/28 月曜日 @ 18:16:59