rikarika

「不動心」松井秀喜氏著を読みました。
自然体で書かれているので、とても読みやすいです。
いつも落ち着いた表情と、ものおじしない話し方をしていますが、なぜそうできるのかが分かる、そんな本です。 (more…)

帰宅してポストを覗いたら、暑中見舞い葉書が１枚。 (more…)

夕飯の白米摂取を控えることを決意したryokiさん。そうなると、夕飯の献立に工夫が必要になるのですね。。。おかずをつまみながら白米を主食として食べていたのに、おかずがつまみのレベルではなくなるわけで。白米と食べてちょうどよい、味の濃いおかずは控えて、かつ、満腹感を得られるおかず。。。お蕎麦に頼ってしまいそう(・・。)ゞ (more…)

４月から３ヶ月間、２人の女性新入社員の研修を担当しました。そのうちの一人が、帰省先の富山から鱒寿司を送ってくれました。

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マカロニサラダというと、マヨネーズで和えた物を思い浮かべがち。でも、マヨネーズは苦手。ちょうどマカロニのパッケージに書いてあった山本麗子さんのレシピは、マヨネーズを使わずに作れるものだったので作ってみました。

材料は、マカロニ、ツナ缶、きゅうり、にんじん、ピーナッツ、白ワインビネガー、しょうゆ、オリーブ油、塩コショウ。

ピーナッツは苦手。。。でもなんとなくポイントになりそう。ちょうどryokiさんのご実家からいただいた落花生があったので、地道に剥いては砕きました。きゅうりとにんじんは塩を振ってしんなりさせたい気持ちを抑えて、レシピどおり、1ｃｍ角でゴロゴロ。

出来上がってみると、白ワインビネガーが利いていて、ほどよくさっぱり。少し多めに入れてもいいかも。しっかりと和えたことで、きゅうりとにんじんは思っていたほどゴリゴリ感はなく、ピーナッツの食感もいい感じで、美味しくいただけました。30分あれば作れるのも、会社帰りの夕飯には嬉しい。

今晩は本部の懇親会。新宿にある某ホテルが会場でした。
席次は会場受付で初めてわかったのですが、私の席はメインテーブル。。。前回もそうだったのに。。。しかも隣に代表だったので、ビール１杯、グラスワイン４杯、日本酒少々を戴いても、それほど酔いもせず。

7月1日付けで組織改編がありました。社長も代わり、昇格者や異動者もあって、話題が盛りだくさんな懇親会でした。いい方向に動いた人もいれば、しばらく手探りとなる方もいます。サラリーマンって大変だ。
私も少しだけ変わりました。でも直属上司は変わらず。。。忍耐あるのみ。